Chifteluțe din mazăre galbenă și quinoa
Servings: 6
Ingredients
- 100 g mazăre galbenă uscată (cântărită uscată, apoi fiartă bine)
- 50 g quinoa (cântărită uscată, apoi fiartă)
- 1 buc morcov (dat pe răzătoarea mică)
- 1 buc ceapă (tocată foarte mărunt)
- 2 linguri semințe de in măcinate (amestecate în prealabil cu 5 linguri de apă caldă – acționează ca „ou” vegan)
- 5 linguri fulgi de ovăz măcinați
- 3 căței usturoi tocați mărunt
- 1 lingură condimente la alegere (boia, cimbru, piper, curcumin)
- 1 strop sare după gust